玄勇，山东泰安人，2010年因为一次偶然的机会，当时还在做招投标的他来到了这个遥远的国度，并成为了一名厨师，在次之前他没有任何相关经验。一晃五年过去了，他渐渐习惯了这里的生活，也交到了不少朋友，其中中国人居多，大部分都是留学生。由于和留学生住的地方比较近，他经常给学生们带好吃的解馋，大家都亲切地叫他玄哥。玄哥的当地朋友也不少，有的是在工作上认识的，有的是在Facebook上。现在玄哥在特拉维夫大学附近的一家寿司店工作，工作签证已到期，即将回国。
问：在以色列工作如何？忙吗？是否有休假？
答：和中国比这里报酬好，但也更累，在国内坐办公室可能轻松一些吧。我之前换过几家店，第一家餐馆倒闭了，第二家由于种种原因不能办理签证，现在工作的这家老板人不错，从不拖欠工资，还有固定的休假，宿舍也是老板给租的，和另外两个中国同事一起住。店里的生意很好，中午晚上都很忙，基本上每天一袋大米（50斤），到了节假日就更不得了，根本无法请假，因为没人顶替。在这边工作留下的后遗症就是特烦店里预定寿司的电话铃声（笑），每次一响就知道又要做寿司了。
问：在以色列生活是否习惯，对以色列的印象如何？
答：刚来的时候觉得周围的一切都很新鲜。在这边呆了那么久倒也没有什么特别不习惯的，常吃的米和面这边也都有，虽然没有山东的特产藕和山药，但也没有关系。刚来的时候一句希伯来语也不会，后来通过看菜单学到了很多食物的名称。很喜欢以色列的大海和蓝天，回国之后也会想念，遗憾的是去的地方不够多，平时太忙了。以色列人都很淳朴，不记仇，阅历高，他们的教育和生活方式很不一样。打算借鉴以色列的教育，让孩子多参加社会活动。
问：去年打仗的时候是否感到不安和担心？
答：不担心，我知道以色列的铁穹很出色。有一次还亲眼看到两枚导弹拦截加沙打过来火箭弹时的情景，很刺激。
问：对以色列有没有不好的印象？
答：哈哈，好像没有什么特别不好的，就是安息日交通不方便，人办事效率太低。不太喜欢罗马街，平时因为要买菜总去，但那地方治安不太好，总听说有人被偷。
问：在以色列有时会感到孤独吗？肯定很思念家人吧。闲暇之余都干什么？
答：有时候会有吧，大部分时间都在工作，孤独的时候看看电视玩玩游戏就过去了。这五年从没回过国，家人也没来过以色列，平时视频，天天发照片给她们。走的时候孩子才上三年级，现在也快上高中了，学习还可以吧；
休息时间一般包包子，做春饼等各种好吃的。
问：本来工作就是做饭，休息时间还做不会烦吗？
答：不觉得烦，是乐趣，学会了很多东西的做法。
问：有没有在这边遇到有趣的事情跟我们分享？
答：一天晚上喝的有点儿多了，看到路边有一辆供市民租用的自行车没锁，直接骑上就走了。结果被误会偷车，进了监狱，被关了一天，还戴了手铐。最后找了个翻译与审问警察沟通，了解了事情的经过晚上开完庭就没事了。能进这边的监狱也算是难得的经历吧。
问：怎样得知以色列全国工会的呢？
答：有一个朋友因为老板拖欠工资，要打官司，得到过工会的帮助。
问：这边的中餐馆怎么样？听说中国菜在全世界都很受欢迎，在以色列也是吗？
答：以色列的中餐馆不算太多，总体感觉价格偏高，消费群体有点单一，不过捷达夫的经营和管理很成功，而且基本上每个城市都有连锁店。
问：你觉得导致这样的原因是什么？
答：也许是饮食习惯不同，以色列的饮食风格属于地中海菜系，以海鲜和鱼类为主，口感新鲜，分量都不大。午餐以色拉为主，清澹爽口，适合这里炎热的气候。
问：回国有什么打算，还打算去另一个国家工作吗？
答：回去先休息。以后不打算去其他国家了，想好好陪陪家人。之后做什么还没想好，也许会开寿司店，但泰安人对日本菜不感兴趣，有可能也会继续做招投标代理。
由于见面的当天玄哥还要上班，这次的采访并没有持续很久，但玄哥的乐观爽朗给我留下了很深的印象。如今，玄哥即将离开以色列，回到阔别五年的祖国，祝他在国内的生活一帆风顺，日子越过越红火！
来源：以色列时报 作者：胡雅冰
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